Masopustní křehulky

Postup přípravy

 

Máslo, žloutky, vejce a cukr důkladně vyšlehejte do pěny, tvaroh povolte mlékem, přidejte
do něho sůl, trochu rumu, loupané mandle krájené na plátky, citronovou kůru a následně vše
smíchejte dohromady a zahustěte moukou. Z řídkého těsta vykrajujte namočenou lžící nočky a ty
pak smažte v mírně rozehřátém oleji.
Hotové křehulky cukrujte vanilkovým cukrem a podávejte je s teplou rozvařenou marmeládou
z meruněk a kysanou smetanou.