Čočkové placky s brambory

Postup přípravy

Čočku propláchněte, zalijte studenou vodou a nechte ji nejméně 24 hodin namočenou. Druhý den ji propláchněte a nechte ji klíčit, nejlépe v sítu, aby bylo možné ji průběžně namáčet. Druhý den bude naklíčená. Ve slupce uvařené brambory oloupejte, nastrouhejte, přidejte do nich vejce, škrob, sůl,  koření a naklíčenou čočku.  Vše krátce propracujte, ze vzniklého těsta tvořte placky a pečte je na sádle. Pokud bude těsto příliš řídké, přidejte trochu strouhanky nebo škrobu. Placky můžete doplnit také uzeným sýrem, uzeninou a podobně.