Houbový Kuba

400 g středně velkých krup,

40 g sušených hub,

4 PL sádla,

1 cibule,

2 ČL drceného kmínu,

hrst sušené majoránky,

5 stroužků česneku,

sůl,

pepř.

Postup přípravy

Houby namočíme na dvě hodiny do vody.

Kroupy uvaříme v osolené vodě doměkka.

Na pánvi rozehřejeme 2 PL sádla a orestujeme nahrubo na krájenou cibuli dozlatova.

Kroupy scedíme, přidáme orestovanou cibulku, na plátky nakrájený česnek, drcený kmín, promnutou majoránku a houby, z nichž

jsme slili polovinu vody.

Vše zamícháme, osolíme, opepříme a dáme do pekáčku vymazaný sádlem.

Vyhladíme povrch a rozendáme zbytek sádla.

Dáme do trouby předehřáté na 180 °C a pečeme 25–30 minut.