Šlehačková roláda

Postup přípravy

Z pěti bílků ušlehejte pevný sníh, do něho postupně přidávejte za stálého šlehání cukr a následně žloutek po žloutku. Do této hmoty vmíchejte ještě kakao promíchané s moukou. Na plechu si rozviňte plát hliníkové fólie (alobalu) a na něj rozetřete těsto. Pečte hned při 200 stupních asi 7 minut. Upečený plát stáhněte opatrně z plechu a nechte vychladnout. Šlehačku rozetřete na plát a ten za pomoci alobalu zaviňte (fólii pochopitelně z těsta sloupněte). Nechte vychladit v lednici a podávejte pocukrované.